Atlas Ilustrado del Pan

Q 285.00

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En este libro el lector encontrará una amplia información sobre el pan, desde sus orígenes a la actualidad. Sobre las diversas clases de harinas y levaduras, los secretos de la masa, el proceso de elaboración del pan artesanal etc.

Peso1.800 kg
Dimensiones26 × 23 × 3.5 cm

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